Esimerkkimenu

Buffet  nro 1

Leipätuotteet


 maustettua maalaisleipää

Katajanmarjasuolalla ja rosmariiniöljyllä maustettu peruna-raejuustoleivos

Yrttivoita


Kalavalikoima


Punajuurimehulla marinoitua suolasiikaa ja leppäsavulohta, manteliperunaa ja yrttismetanaa

Matjessilli-juustosalaattia

Friteerattua savusilakkaa sisältäviä perunapullia ja omena-jogurttidippikastiketta


Lihavalikoima


Kananfileetä, korianteripestoa ja linssisalaattia

Terriini porsaanlihasta ja naudankielestä, mausteista hernehummusta ja suolakurkkua

Rahka-kuminarieskaa, voita, kaniininmaksapasteijaa ja ilmakuivattuja luumuja


Kasvisruoka


Kesäkurpitsaa, valkosipulia ja parmesaania

Mintunmakuisia vihreitä papuja ja valkosipulia


Salaatit


Tuoretta kurkkua, tilliä, kirsikkatomaattia, parmesaania ja sitruunavinegrettiä sisältävää vihersalaattia

Wakamea ja viiriäisenmunia sisältävää savuturska-pastasalaattia

Kirsikkatomaattia, fetajuustoa, basilikaa ja tuoretta minttua sisältävää vesimelonisalaattia


Lämmin ruoka


Puna-ahvenfileetä ruohosipuli-rakuunakastikkeessa

Kypsennettyä naudanposkea mustaluumu-sipulikastikkeessa

Uunissa kypsennettyjä bataatti- ja palsternakkaviipaleita ja yrttivoita

Blanseerattuja juureksia


Kakku


Banaani-suklaakakku





Lisäpalvelut

Lisäpalveluksena tarjoamme suunnittelijan palveluja, kukka-asetelmia, tilojen koristusta, kutsu- ja ruokalistakortteja ynnä muita juhlasi onnistumiseksi tarvittavia varusteita. Kysy tarjousta! 

Yleisiä ehtoja 

Tilaamiseksi ja mahdollisten väärinkäsitysten välttämiseksi lue ehdottomasti Carmen Cateringin yleiset ehdot