Пример меню

Шведский стол 2

Хлебные изделия

Ржаной хлеб собственной выпечки с семенами и сухофруктами

Фокачча ручного приготовления

Крем из молодого сыра


Рыбные закуски

Филе норвежского лосося, запеченное на доске с можжевеловыми ветками

Макрель свежего посола со свежим огурцом, маринованным красным луком и сметаной с хреном

Панированный в семенах кунжута крабовый пирожок с соусом из авокадо и лайма и маринованным имбирем


Мясные закуски

Парфе из куриной печени в глазури из красной смородины, со штрейзелем из имбирного печенья

Засоленная с можжевельником говядина с ферментированной свеклой и черникой

Бедро хийумааского барашка BBQ с приготовленным на гриле чудским луком и соусом из свежей мяты


Вегетарианские блюда  

Копченое на сене яйцо, майонез с черемшой и травами

Запеченные мускатные тыквы с опаленным кремом из козьего сыра, апельсиновым мармеладом и медово-коричным соусом


Салаты

Немецкий картофельный салат с хрустящим беконом и каперсами

Пестрый зеленый салат с овощами и травами

Салат Caprese с кабачком, помидорами, сыром фета и базиликовым песто

Горячие блюда

Атлантическая треска в кремовом соусе из морских раков

Свиные медальоны на гриле в соусе из копченого сыра

Ризотто с тыквой и шафраном

Приготовленные в воке овощи с салатом Bok Choy и семенами кунжута

 

Десерты

Грушево-черничный штрудель с глазурью из белого шоколада

Фрукты



Дополнительные услуги 

Мы предлагаем следующие дополнительные услуги: услуги дизайнера, флориста, услуги по оформлению интерьера, составление пригласительных и меню карт, а также другие необходимые для празднования Вашего праздника атрибуты. Спрашивайте о предложениях! 

Общие условия 

Во избежание возможных недоразумений, при оформлении заказов, советуем внимательно ознакомиться с общими условиями службы Carmen Catering