Пример меню

Шведский стол 1

Хлебные изделия


Хуторской хлеб с чесноком

Ватрушка из картофеля и домашнего сыра с можжевеловой солью и розмариновым маслом

Сливочное масло с травами


Рыбные закуски


Маринованный в свекольном соке соленый сиг и копченый на ольхе лосось с миндалевидным картофелем и сметаной с травами

Салат из сельди «матье» с сычужным сыром

Приготовленные во фритюре шарики из копченой салаки и картофеля в яблочно-йогуртовом соусе


Мясные закуски


Куриное филе с кориандровым песто и салатом из чечевицы

Террин из свинины и говяжьего языка с пряным гороховым хумусом и соленым огурцом.

Творожно-тминный коржик с хуторским маслом, паштетом из кроличьей печени и вялеными сливами

Вегетарианские блюда

Кабачок с чесноком и пармезаном

Мятная зеленая фасоль с чесноком


Салаты


Зеленый салат со свежим огурцом, укропом, помидорами черри, пармезаном и лимонным винегретом

Салат из пасты с копченой треской вакаме и перепелиными яйцами

Арбузный салат с помидорами черри, сыром фета, базиликом и свежей мятой


Горячие блюда


Филе морского окуня в соусе из шнитт-лука и эстрагона

Запеченная свиная щека в соусе из чернослива и лука

Запеченные в духовке дольки батата и пастернака с приправленным травами маслом

Бланшированные овощи


Торт


Бананово-шоколадный торт

-





Дополнительные услуги 

Мы предлагаем следующие дополнительные услуги: услуги дизайнера, флориста, услуги по оформлению интерьера, составление пригласительных и меню карт, а также другие необходимые для празднования Вашего праздника атрибуты. Спрашивайте о предложениях! 

Общие условия 

Во избежание возможных недоразумений, при оформлении заказов, советуем внимательно ознакомиться с общими условиями службы Carmen Catering