Buffee 1
Buffee 1 menüü 15.90+km
Leivatooted
- Iseküpsetatud must leib seemnete ja kuivatatud puuviljadega
- Kartuli-kodujuustukorp kadakamarjasoola ja rosmariiniõliga
- Ürdivõi
Kalavalik
- Õrnsuitsu lõhe 42 °C, krevetimaitselise toorjuustu, sidrunikaaviari ja klopitud kurgi salatiga
- Saare Hõbe räimerullid, rukkileiva trühvlid, kreemine smetana
- Tilliga graavitud siiafilee ahjupeedi, tatra krõpsude ja nõrutatud hapukoorega
Lihavalik
- Kohupiima-köömne karask taluvõi, küülikumaksa pasteedi ja vinnutatud ploomidega
- Mesilinnu õienektari ja majoraani marinaadis kanaliha ampsud hapuka õuna salsaga
- Ürtidega soolatud maheveisefilee, peedimahlaga marineeritud sibul, terava tomatikastmega
Taimetoit
- Mee ja küüslaugu kurgid ürdi marinaadis
- Kartuli-kukeseene tatrajahu quiche
Salatid
- Saksapärane kartulisalat krõbeda peekoni ja kapparitega
- Röstitud peedisalat, nisukrõbu, kitsepiimajogurti ja vesikressiga
Soe toit
- Meriahvena filee murulaugu-estragoni kastmes
- BBQ sea sisefilee suitsuse õunasiidri-mee leemega
- Röstitud kartul värske rosmariiniga
- Blanšeeritud juurviljad
Dessert
- Brita kook toorjuustu ja vaarikatega
- Puuviljavalik