Buffee 1 | Carmen Catering
1478
carmenportfolio-template-default,single,single-carmenportfolio,postid-1478,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-13.5,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive
Buffee 1

Buffee 1 menüü 14.50+km

 

Leivatooted

  • Iseküpsetatud must leib seemnete ja kuivatatud puuviljadega
  • Kartuli-kodujuustukorp kadakamarjasoola ja rosmariiniõliga
  • Ürdivõi

Kalavalik

  • Õrnsuitsu lõhe 42 °C, krevetimaitselise toorjuustu, sidrunikaaviari ja klopitud kurgi salatiga
  • Saare Hõbe räimerullid, rukkileiva trühvlid, kreemine smetana
  • Tilliga graavitud siiafilee ahjupeedi, tatra krõpsude ja nõrutatud hapukoorega

Lihavalik

  • Kohupiima-köömne karask taluvõi, küülikumaksa pasteedi ja vinnutatud ploomidega
  • Mesilinnu õienektari ja majoraani marinaadis kanaliha ampsud hapuka õuna salsaga
  • Ürtidega soolatud maheveisefilee, peedimahlaga marineeritud sibul, terava tomatikastmega

Taimetoit

  • Mee ja küüslaugu kurgid ürdi marinaadis
  • Kartuli-kukeseene tatrajahu quiche

Salatid

  • Saksapärane kartulisalat krõbeda peekoni ja kapparitega
  • Röstitud peedisalat, nisukrõbu, kitsepiimajogurti ja vesikressiga

Soe toit

  • Meriahvena filee murulaugu-estragoni kastmes
  • BBQ sea sisefilee suitsuse õunasiidri-mee leemega
  • Röstitud kartul värske rosmariiniga
  • Blanšeeritud juurviljad

Dessert

  • Brita kook toorjuustu ja vaarikatega
  • Puuviljavalik