Пакет «Закуски»
Меню закусок (11 евро + налог с оборота)
- Морковная бриошь с паровым филе трески, шпинатом и цитрусово-ванильным кремом
- Поданная на зерновом хлебе сельдь со свеклой, приправленной хреном, и маринованным луком
- Паштет из куриной печени с сыром (Saare Old) в панировке из сухарей панко и вареньем из черной смородины
- Запеченное яблоко с утиным филе и луковым мармеладом
- Холодец из мяса дикого кабана барбекю в панировке из хлебной крошки с маринованными лисичками и хреном
- Рийет из говядины с кростини из черного хлеба и горчичным соусом тартар
- Поданный на хлебе с семенами подсолнечника салат из запеченных на углях овощей с песто из черемши
- Суфле из козьего сыра под свекольно-малиновым соусом
Сладкие закуски
- Шоколадные корзиночки с ореховым кремом и свежей малиной
- Черничный чизкейк
- Творожный пончик с лимонной добавкой